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Quatre Quarts - Praliné & pralin

Financiers au pralin

Pour changer du traditionnel parfum à la vanille, voici une recette toute simple de financiers au bon goût de pralin.

Glace au praliné

Faire une glace maison ? Et sans sorbetière ? Impossible ? Au contraire, c'est non seulement possible, mais hyper simple et rapide ! Voici ici comment réaliser une crème glacée parfum praliné.

Praliné & pralin maison

Base de la pâtisserie, le praliné n'est pas toujours évident à trouver en magasins, alors qu'il est si facile de le faire soi-même ! Il peut être fait à base de noisettes, d'amandes, ou bien d'un mélange des deux.

Tarte crème chocolat, crème pistache & croustillant praliné

Pour sortir de la traditionnelle tarte au chocolat, j'ai voulu créer une recette associant le chocolat et la pistache (deux parfums qui vont souvent de paire pour les crèmes glacées). Voici donc une recette de tarte associant une crème au chocolat avec une crème à la pistache. Egalement, s'ajoute un croustillant au chocolat et praliné pour apporter une touche de croustillant dans ce dessert très aérien !